Corría el año de 2008 cuando producto de un crecimiento exponencial, del mercado ya consolidado de los restaurantes Niko’s Café, fue necesario poner en marcha un plan de atención y mantenimiento de los equipos de cocina comercial adquiridos por los restaurantes y que incluyera igualmente la importación y venta de nuevos equipos para la cadena

El inicio fue en pequeño, solo un administrativo y un técnico conformaban esta nueva empresa.  Pero el tiempo vio madurar la idea y esfuerzo; el personal fue creciendo así como las necesidades de los restaurantes.  Solo contábamos con un contacto proveedor de Italia, pero con eso dábamos inicio a las relaciones sólidas y prósperas que tenemos hoy día.

Pancook inició operaciones en el piso superior de Niko’s del Dorado y pronto requirió de un espacio mayor así como de mayor atención de quien llevaba su administración, por ello las operaciones se trasladaron a los terrenos detrás del Niko’s de Calle 50, donde estuvo adquiriendo mayores y mejores experiencias y aumentando la cantidad de proveedores, haciendo crecer el abanico de ofertas a nuestro hermano mayor Niko’s Café.

El devenir de los años hizo que fuésemos madurando y adquiriendo fortaleza para el siguiente paso.  El grupo Niko’s Café pasó al siguiente nivel y en el año 2011 el grupo dio el paso y nació así Procesadora Monte Azul, una empresa 100% panameña, que en poco tiempo se convirtió en  líder en producción y comercialización masiva de alimentos preparados con altos estándares de calidad.

Pancook, tenía entonces otro hermano a quien atender, pero este hermano simplemente nació grande y con mucha proyección de desarrollo; Pancook desde entonces ha venido desarrollándose igualmente, ésto último producto del crecimiento de sus hermanos por un lado y por otro la demanda de los clientes particulares, empresas privadas e instituciones de gobierno que confiaron en Pancook como aquella empresa que podía, en base a su experiencia adquirida, equipos de alta gama a precios competitivos y el servicio técnico idóneo, satisfacer sus requerimientos en equipos y utensilios para cocinas comerciales.

La historia a penas inicia y Pancook se proyecta hacia un futuro a corto plazo que incluye planes de expansión hacia el interior de la república

Usted, también puede adquirir los mismos equipos y servicio del grupo Niko’s Café y PMA.

La solución inteligente para su cocina.

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